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BREVES

USINA DEL ARTE
COCINA ITALIANA

3 de noviembre del 2018

El domingo de 11 a 20 será la Semana de la cocina italiana, con el Campeonato del pesto genovés al mortero, clases de cocina y shows musicales. Y a las 20 cerrará la jornada Miguel Cantilo, que presentará su nuevo libro de poesía y nuevas canciones relacionadas con los textos. la Usina del Arte:
Agustín Caffarena 1, La Boca

 

CAFÉ TORTONI

EN EL BARRIO DE LA RECOLETA – COMUNA 2
BUENOS AIRES MARKET

Por la Redacción de Latitud Periódico

16 de noviembre del 2018

Este sábado 17 y domingo 18 de noviembre la feria de alimentos saludables y gourmet estará en la Plaza Vicente López.

Buenos Aires Market es una feria itinerante de alimentos saludables y gourmet y podrá ser visitada desde las 10 a las 19 horas, en la plaza Vicente López ubicada en Arenales y Montevideo.

Quienes concurran se encontrarán con 50 puestos de productores y un patio de comidas con atractivas propuestas gastronómicas.
La entrada es GRATUITA

Buenos Aires Market reúne a destacados productores de la Argentina y a los foodtrucks más representativos de la escena gastronómica local. Además, convoca a reconocidos restaurantes, chefs y emprendimientos gastronómicos en su patio de comidas. Además, habrá actividades para chicos y punto de reciclaje, entre otras atracciones.

LOS DOS ESPACIOS DE LA FERIA

Un mercado con pintorescos gazebos donde se podrán comprar quesos, panes, frutas, verduras, especias, dulces, pastas, productos de granja, delicatessen, conservas, chocolates, patisserie, alimentos sin TACC, salsas, aderezos, jugos naturales y mucho más. En total, más de 1000 diferentes productos.

En el patio gastronómico, los cocineros y restaurantes ofrecerán especialidades de las cocinas de Medio Oriente, España, Francia, Perú, Italia, China, Japón, Vietnam, Estados Unidos, Brasil, Colombia y México, como así también platos de autor y comidas para vegetarianos.

En caso de que alguno de los dos días programados llueva, tanto el sábado o domingo, se reprograma para el lunes 19 de noviembre en el mismo horario, ya que es feriado nacional trasladable porque el 20 de noviembre es el Día de la Soberanía Nacional y se pasa al lunes 19.

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LA MEJOR PIZZERÍA DE BUENOS AIRES


BUENOS AIRES CELEBRA LAS REGIONES

Por la Redacción de Latitud Periódico

3 de noviembre del 2018

Esta es la novena edición de Buenos Aires Celebra las Regiones, se llevará adelante este sábado 3 de noviembre de 12 a 21 horas en Avenida de Mayo, entre Bolívar y Chacabuco. Habrá más de 60 puestos de productos regionales, patios gastronómicos, clases de baile y shows.
La entrada es libre y gratuita.

Las dos ediciones anteriores convocaron a más de 70.000 personas.
Habrá clases de: baile, shows y un cierre único con el primer Carnaval Federal en la Ciudad.

LOS PRODUCTORES
Son del Norte, Litoral, Cuyo, Centro y Patagonia se reunirán en un mismo evento, desplegando una amplia oferta gastronómica y una gran variedad de productos a precios accesibles.

En la Región de Patagonia se podrán encontrar con: La Scala Licores, Istmo HUENI (Mermeladas), Arte in Cucina (Conservas), Ahumadero Ushuaia (Conservas), Memorable (Alfajores y chocolates), Sal de Aquí (Sales marinas), Artesanías en Calden D.B (Artesanías en madera), Artesanías Stork (Cuchillos artesanales), Isla Negra (Chocolates), Catering de Autor (Comidas regionales) y Burger Point (Comidas regionales).

En la Región de Cuyo estarán presentes: Sabor Sano (Aceites de oliva), Armenium (Biocosmética a base de uvas), Regionales Argentina (Mieles y aceites de oliva), Cuatro Generaciones (Aceite de oliva), ENVÉS Diseños Naturales (Textiles diseñados con arte vegetal), Ximone Designs (Carteras, billeteras, bolsos y mochilas), Liliana Cedrón (Empanadas sanjuaninas y semitas), Cocina Inquieta (Aceite de oliva) y La Barraca (Fiambres y picadas).

En la Región de Centro estarán: El Brocal (Conservas), Olivares del Sur (Mermeladas y conservas), Alfajores OKI OKI (Alfajores artesanales), Villa Pasque (Embutidos), OWO (Cerámicas), Atelier de Flores (Arreglos florales), M&D Accesorios (Accesorios en alpaca, cuero y plumas), Asociación de Fileteadores (Objetos fileteados), Chapas Deco (Chapas decorativas), Doña Elba Chacinados (Embutidos), Espacio Gourmet gluten free (Panadería sin TACC), San Gennaro (Sándwiches y limonadas), Retro Foodtruck (Sándwiches y bebidas), Al Chori (Choripanes gourmet) e Ingrediente Secreto (Sándwiches y bebidas).

En la Región del Litoral se presentarán: Gaby Machel (Mermeladas y confituras), Fundación Silataj (Tejidos de chaguar y tapices), PlantiSomnia (Macetas orgánicas), Estado Puro (Difusores y aromatizantes), Mate & Co. (Mates, yerbas orgánicas y materas), Manos del Monte (Madres en acción, tejidos, mochilas y cartucheras), Kalena Yerba, Mieles del Chaco, Las Chipitas de Garrafa (Chipá y mate), Guilab (Helados elaborados con nitrógeno líquido), Food Truck Argentina (Sándwiches y empanadas) y Cluv Veggie (Comida vegana y limonada).

En la Región del Norte se podrán encontrar con: Cooperativa HUAYRA HUASI (Conservas), Mercado Artesanal de La Rioja (Artesanías y tejidos), El Coquena (Textiles), Santiago Ancestral (Cestería), Tejidos Esther, Wanita Almacén (Productos con aguayos), Macetas Maluve, Chicoana (Dulces), Miel de Uva, Asociación Fuerte Alto de Salta (Especias), Buñuelitos Jujeños (Api, buñuelos y empanadas de cayote), El Rincón del Sabor (Tamales y humitas), Empanadas Salteñas de Silvia y Cocina Santiagueña (Empanadas y panadería), Ficco´s Gourmet (Productos veggies y panadería sin TACC).

Los vecinos podrán visitar los stands de las Casas Provinciales, realizar talleres y fotografiarse en escenografías que les permitirá vivir experiencias típicas de cada región.

Durante toda la jornada, el público podrá disfrutar y divertirse junto a artistas regionales: el joven violinista Bautista Zabaleta y el grupo de folclore Quimera. Además el Ballet Folklórico de Lanús y el Grupo de Danzas de la Casa de Corrientes, hará bailar a todos para sentir los ritmos de nuestro país.

Avenida de Mayo será una verdadera fiesta. El evento finalizará con el primer Carnaval Federal en la Ciudad de Buenos Aires. Desfilarán: La Delegación de Carnavales de Corrientes con las comparsas de Sapucay y Ara Berá, entre otras; el Carnaval del Sol de Dolores, la Comparsa Nuevo Imperio de Lincoln, la Murga los Bohemios de Del Viso, el Carnaval de 25 de Mayo y el Carruaje de Tres Pozos de Jujuy, acompañada por el reconocido folclorista Tomás Lipán.
La iniciativa es promovida, organizada y gestionada por la Dirección General Programas de Cooperación Interjurisdiccional y Representaciones de la Ciudad dependiente de la Subsecretaría de Asuntos Interjurisdiccionales y Política Metropolitana del Ministerio de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, en trabajo conjunto con las provincias de Jujuy, Salta, Catamarca, La Rioja, Santiago del Estero, Chaco, Entre Ríos, Corrientes, Santa Fe, Buenos Aires, Mendoza, San Juan, La Pampa, Chubut, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego.

FUENTE: Prensa del gobierno de la Ciudad.

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TERCERA EDICIÓN FESTIVAL DE CAFÉ

CAFÉ TORTONI

Por la Redacción de Latitud Periódico

26 de octubre del 2018

Este sábado 27 y domingo 28 de octubre en la Plaza República del Perú de 10 a 21 horas, con entrada gratuita podrán disfrutar de esta nueva edición.
Se celebrará el 160° aniversario del Café Tortoni.

BA Capital Gastronómica invita a los vecinos y turistas de la Ciudad a una nueva edición de “FECA, Festival de Café”, que se realizará en la Plaza República del Perú ubicada en avenida Figueroa Alcorta y Salguero. Evento que se suspende por lluvia.

EL TORTONI

Es un emblema, ícono de la ciudad y de interés para todos los visitantes, en tal sentido ha sido nombrado de Interés Turístico y Cultural por la Legislatura porteña. El café notable tendrá un espacio destacado dentro del festival recreando uno de sus famosos salones y una muestra fotográfica que repasará sus años de historia.

En sus mesas de mármol y sus paredes está presente una parte importante de la historia de Buenos Aires: entre sus clientes más destacados se encontraban los escritores Jorge Luis Borges, Luigi Pirandello, Federico García Lorca y Julio Cortázar, así como los músicos Arthur Rubinstein y Carlos Gardel.

A este evento se suma los puestos de café y otros emprendimientos con opciones que van desde los 25 pesos, con menús dulce y salado. Y actividades recreativas para los más chicos.

LOS DATOS DE LA CÁMARA ARGENTINA DE CAFÉ

Según datos de la Cámara Argentina de Café, en el 2017 el consumo anual en nuestro país per cápita fue de casi un kilo. Existen más de 60 especies de cafetos en el mundo, pero la más popular con fines comerciales en Argentina es la Arábiga, con preferencia de los cafés de origen brasilero y colombiano.
Habrá sorteos y otras actividades.

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FESTIVAL DEL CAFÉ
PLAZA REPÚBLICA DEL PERÚ

Por la Redacción de Latitud Periódico

23 de octubre del 2018

La Plaza República del Perú está ubicada en avenida Figueroa Alcorta y Salguero.

Del sábado 28 al domingo 29 de octubre y desde las 10 a las 19 horas con ENTRADA LIBRE Y GRATUITA, SE SUSPENDE POR LLUVIA, se desarrollará el FESTIVAL DE CAFÉ.

Los vecinos podrán recorrer un mercado de café, escuchar charlas y participar de talleres.

Además se dará a conocer el "Mejor Café Notable de la Ciudad".
En esta fiesta del café, habrá un espacio para tomar los mejores cafés, un mercado del café para comprar granos, charlas y talleres a cargo de especialistas y un área de diversión y juego para los más chicos. Además, del 9 al 26 de octubre vas a poder elegir al Mejor Café Notable de la Ciudad a través las redes sociales de BA Capital Gastronómica.

El sábado 28 de octubre en FECA se conocerá el ganador de este concurso, que rinde homenaje a la potencia gastronómica e histórica de esos rincones de la Ciudad.

En su tercera edición, FECA sigue siendo un encuentro con nuestra propia historia y con nuestras historias. Pensamos en un festival de café donde cada uno de los porteños pueda conectarse con sus orígenes: El café y el tango y las historias de los cafetines. También otras personalidades de la ciudad ahondarán más en lo íntimo de las historias que se suceden y sucedieron dentro de un café y que nos identifican y nos llegan a cada uno de distintas maneras.

En esta ocasión, y con motivo del aniversario 160 del Café Tortoni, los cafés notables volverán a tener un lugar preponderante. El Café Tortoni estará presente con un espacio donde se recreará uno de sus salones y tendrá una muestra fotográfica donde se contará su historia.

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LA MEJOR PIZZERÍA DE BUENOS AIRES

Por la Redacción de Latitud Periódico

17 de noviembre del 2018

Los vecinos también eligen la mejor pizzería de la Ciudad, en dicha elección participan 53 locales en dos categorías: familia de pizzerías y pizzerías únicas.
En el concurso organizado por BA Capital Gastronómica se puede votar hasta el 26 de noviembre.

Estas elecciones donde se convoca a los vecinos de la Ciudad, ya se cuenta con: la mejor hamburguesa, su mejor milanesa de bodegón, su mejor Café Notable y su mejor parrilla.

Los vecinos pueden votar hasta el lunes 26 de noviembre entre los 53 locales participantes en dos categorías Pizzería Unica (aquellas que tengan una sola sucursal) y Familia de Pizzerías (las que cuenten con más de una sucursal).
Entre los participantes se sortearán 5 comidas para dos personas por cada categoría.

Las pizzerías participantes fueron invitadas a través de las redes sociales y diversos canales.

Se vota ingresando al formulario online. También pueden consultar las bases y condiciones en la página de Facebook de BA Participación Ciudadana.
El 27 de noviembre se anunciarán los ganadores en las redes sociales de BA Capital Gastronómica

Durante el concurso, aquellos comensales que soliciten el descuento “BA Capital Gastronómica” podrán acceder a un 10% de descuento durante todos los días de la votación o un 20% de descuento el lunes 19, martes 20 y miércoles 21 de noviembre, según al que haya aplicado cada pizzería participante.

Los 53 locales participantes son (en orden alfabético):
Pizzería Única

1. 1893 Pizza a la parrilla (Scalabrini Ortiz 701).
2. Army (avenida Rivadavia 5000).
3. Asturias (avenida Rivadavia 10001).
4. Cincinnati (Esmeralda 924).
5. Croxi (Pedro Conde 2020).
6. De Rosa (Lafinur 3275).
7. Defamily (avenida Acoyte 1600).
8. Ditali (Maipú 902).
9. El Correntino (Marcelo T de Alvear 997).
10. El Globito (avenida Caseros 3015).
11. Filo (San Martín 975).
12. Genova (avenida Corrientes 872).
13. Hell’s Pizza (Humboldt 1654).
14. I Ragazzi (Lope De Vega 902).
15. La Barrera (Av San Martín 6372).
16. La Corvina (Emilio Castro 7296).
17. La Mezzetta (Álvarez Thomas 1321).
18. La Mirage (avenida Congreso 2699).
19. La Piu Bella (Cuenca 1691).
20. La Posta de Achaval (avenida Directorio 1497).
21. La Torre de Retiro (avenida Libertador 118).
22. Lalo´s Pizzas y Empanadas (Nogoyá 3001).
23. Las Margaritas (avenida San Martín 6255).
24. Mi Matute (Thames 2374).
25. Miramar (avenida Juan Bautista Alberdi 1302).
26. Pétalo (avenida Corrientes 485).
27. Pizza Factory (Luis María Campos 198).
28. Pizzería Angelin (avenida Córdoba 5270).
29. Pizzería El Corte (avenida de los Constituyentes 4454).
30. Pizzería José (avenida San Martin 6915).
31. Pizzería Los Campeones (avenida Montes de Oca 856).
32. Pizzería Serafin (avenida Libertador 932).
33. Que Pizza (Castañon 3282).
34. Ritratto (Gualeguaychú 3827).
35. San Antonio (avenida Federico Lacroze 3217).
36. San Paolo Pizzería (Uriarte 1616).
37. San Pedro (Álvarez Jonte 5001).
38. Taragui (Charcas 3673).
39. Tropical (avenida Sáenz 1100).
40. Urban Jazz Pizza (Armenia 1986).

Familia de Pizzerías

41. Almacén de Pizzas (avenida Pedro Goyena 301/ Ohiggins 2081 / avenida Pedro Goyena 301 / El Cano 3043 / Vedia 3620 / avenida Del Libertador 6700 / Cerviño 3732 / Fitz Roy 1994 / French 2301 / Malabia 1825 / Mendoza 5334).
42. Atilano (García del Rio 3262 / Iberá 3201).
43. La Fachada (Araoz 1283).
44. La Farola de Cabildo (avenida Cabildo 2630).
45. La Guitarrita (Cuba 3300 / Niceto Vega 4942 / avenida Olazabal 4102 / Baez 401).
46. Los Maestros (Paraná 1249 / Uriburu 1305 / Salguero 2671).
47. Morelia (Humboldt 2005 / avenida Pedro Goyena 696).
48. Pin Pun (avenida Corrientes 3954 / La Pampa 5201 / Lope de Vega 1650).
49. Pizzería Cala (Peña 2101).
50. Plaza Del Carmen (avenida Rivadavia 4502).
51. Romario (Fitz Roy 2109).
52. Solera (Lavalle 168 / Cuenca 2756 / Sarmiento 702).
53. Ugis (Carlos Pellegrini 329 / avenida de Mayo 1213).

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FERIA DE ALIMENTOS PARA CELÍACOS
SIN TACC

Por la Redacción de Latitud Periódico

3 de noviembre del 2018

Este sábado 3 y domingo 4 de noviembre y en los Bosques de Palermo, con entrada gratuita se llevará adelante un mercado para adquirir productos y un patio de comidas.

La Feria SIN TACC es el primer festival callejero de la Argentina dedicado exclusivamente a los alimentos aptos para celíacos, el horario será entre las 10 y 19 horas.
El acceso será por las avenidas Del Libertador y Sarmiento y la entrada libre y gratuita.

Los alimentos son libres de Gluten.
SIN TACC contará con dos espacios:
MERCADO CON 50 PUESTOS

Un sector de mercado con 50 puestos donde se podrán adquirir productos para llevar. Entre ellos, aceites, especias, mermeladas y dulces, infusiones, bebidas sin alcohol, delicatessen, lácteos, panificados, frutas y verduras, pastas, snacks, frutos secos, aderezos, productos de granja, infusiones, embutidos, legumbres, cereales y semillas, galletitas, jugos, conservas, harinas, congelados, patisserie, chocolates y golosinas.

UN PATIO GASTRONÓMICO

Un patio gastronómico con stands, food trucks y mesas comunitarias, donde se podrán degustar comidas al paso de todo tipo: sushi, carnes, pastas, platos de autor, opciones vegetarianas, recetas étnicas y más. La oferta estará a cargo de restaurantes y cocineros con experiencia probada en la elaboración de platos libres de gluten.
También se programarán actividades para niños relacionadas con la temática de la feria.

Fuente: Prensa del gobierno de la Ciudad.

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